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이에 반해 日本 은 외식업을 가업으로 승계해 수백 년 전통을 가진 외식업소가 즐비합니다. 또한 프랜차이즈가 활성화되었으며, 식도락이나, 건강식을 추구하는 사람이 늘어나는 추세입니다.
한국은 1950년대에 들어서야 태동기를 거쳐 1990년대 이후 본격적인 성장기를 맞이하였습니다. 외국계 패밀리 레스토랑이 국내에 대거 진출하였고, 대기업이 외식산업에 진출하였습니다.
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외식조리과 학업計劃書

1. 진학동기
조선시대에 유교학자들이 음식을 탐하는 것은 군자의 도리에 벗어나는 일로 천시하는 풍조가 있어 외식업이 발붙이기 어려운 environment이었습니다. 그리고 각 나라의 다양한 음식점이 증가하는 추세이며, 한식 중심의 향토 전…(투비컨티뉴드 )



학업계획/기타




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