신체에서 필요한 기본 영양소
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작성일 22-11-23 04:55
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당류와 마찬가지로 거의 모든 전분이 곡류, 콩류, 감자류 같은 식물에 자연적으로 존재하며 전분은 시리얼, 빵, 밀가루, 푸딩 같은 음식을 만드는 등 다양한 방법으로 이용된다
③섬유질
-식물로부터 추축된 복합 탄수화물인 섬유질은 소화되지 않으나, 식이에 섬유소를 제공하거나 부피를 형성시켜 포만감을 주고, 소화기계가 효능적으로 기능하여 배설을 잘 하도록 돕는다. 건강한 사람에서 모든 단당류는 소장에서 흡수되며 세포막을 통한 포도당의 이동은 췌장에서 분비되는 호르몬인 인슐린에 의해 증가된다
(3)탄수…(省略)
다.
-대부분 당류는 식물, 과일, 사탕수수, 사탕무에서 자연적으로 생성되며, 유당은 우유에서 발견된다 정제된 당(설탕, 옥수수시럽)은 자연에서 추출되고 농축 된 것이고 제조당은 음료수, 과자류, 사탕, 아이스크림, 카라멜 같은 음식에 첨가된다
②전분
-물에 용해되지 않으며, ...
목차
1.탄수화물
(1)탄수화물의 유형
①당
②전분
③섬유질
(2)탄수화물의 소화
(3)탄수화물의 대사
①저장과 전환
2.단백질
(1)단백질의 유형
(2)단백질의 소화
(3)단밸질의 저장
(4)단밸질의 대사
①동화작용
②이화작용
③질소균형
3.지방
(1)지방의 유형
(2)지방의 대사
4,미량영양소
신체에서 필요한 기본 영양소
1.탄수화물
(1)탄수화물의 유형
①당
-탄수화물의 가장 단순한 형태인 당은 수용성이고 식물과 동물에서 자연적으로 생성되며 단당류(단일 분자), 이당류(2 분자)로 구성된다 3종의 단당류(포도당, 과당, 갈라토오스)중 포도당이 가장 많다.
-대부분 당류는 식물, 과일, 사탕수수, 사탕무에서 자연적으로 생성되며, 유당은 우유에서 발견된다 정제된 당(설탕, 옥수수시럽)은 자연에서 추출되고 농축 된 것이고 제조당은 음료수, 과자류, 사탕, 아이스크림, 카라멜 같은 음식에 첨가된다
②전분
-물에 용해되지 않으며, 달지 않은 탄수화물로 다당류이다. 섬유질은 곡류, 밀기울 등의 껍질과 여러 야채와 과일의 껍질, 씨, 과육에 들어있다
(2)탄수화물의 소화
-탄수화물 소화에 중요한 효소는 타액 아밀라아제인 프티알린, 췌장 아밀라아제와 말타아제, 수크라아제, 락타아제와 같은 여러 이당분해효소들이 있다 효소는 화학적 reaction(반응)을 촉진하는 생물학적 촉매로 탄수화물 소화의 최종 산물은 단당류이다.신체에서,필요한,기본,영양소,생활전문,레포트
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신체에서 필요한 기본 영양소
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신체에서 필요한 기본 영양소
목차
1.탄수화물
(1)탄수화물의 유형
①당
②전분
③섬유질
(2)탄수화물의 소화
(3)탄수화물의 대사
①저장과 전환
2.단백질
(1)단백질의 유형
(2)단백질의 소화
(3)단밸질의 저장
(4)단밸질의 대사
①동화작용
②이화작용
③질소균형
3.지방
(1)지방의 유형
(2)지방의 대사
4,미량영양소
신체에서 필요한 기본 영양소
1.탄수화물
(1)탄수화물의 유형
①당
-탄수화물의 가장 단순한 형태인 당은 수용성이고 식물과 동물에서 자연적으로 생성되며 단당류(단일 분자), 이당류(2 분자)로 구성된다 3종의 단당류(포도당, 과당, 갈라토오스)중 포도당이 가장 많다.
